连日来，安徽雁湖面业是安徽农垦旗下的产业化龙头企业，该企业坚持防疫和生产两手抓，“把三关”严抓生产环节疫情防控不放松，“三瞄准”确保生产加工不间断，不仅实现了防疫、生产两不误，而且有力地保障了市场面粉的应急供应。

     “把三关”抗疫情，确保生产区“外防输入、内防扩散”。首先把好“进厂关”，对复工员工进行身体健康状况排查，做好体温检测、接触史、旅居史等信息登记，并对厂区内车辆进行每天定时消毒；其次把好“管控关”，生产过程中，全程管控好企业员工做到“口不离罩、足不外行、饭不聚吃、手要勤洗”；同时把好“应急关”，一旦发现病例，立即启动应急预案，做到早观察、早隔离、早诊断、早治疗。

    “三瞄准”确保安全生产、市场供应。“瞄准目标”，公司瞄准年度生产目标，多措并举开足马力生产面粉和挂面，做到生产有序、管理有效；“瞄准市场”，以充分满足广大消费者在疫情防控期间对“雁湖”牌面粉和“雪雁”牌挂面的需求为目标，开展疫情防控期间市场调研，及时调整大小包装和营销渠道，确保区域内广大超市的产品供应，超市内的市场份额迅速增加；同时“瞄准安全”，公司对机械、电力、仪器等设备设施定期开展安全生产检查、及时维护保养，使之始终处于良好的工作状态，落实好员工安全上岗责任制，确保了企业安全生产。

     自该企业复工以来，截至目前已经累计生产面粉2130吨，向社会供应疫情防控期间市场应急面粉1575吨、挂面298吨，有力地保障了市场供应。（李  峰）